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06.18
Wed
今回は「花むら」のどら焼きを紹介します。

以前、知り合いからいただいて見た目も味もとても気に入ってしまったのでお
店へ行ってきました。

和菓子屋「花むら」は北海道事務所がある江別からは車で20分程度の所の札幌
市厚別区にあります。

お店の中のショーケースにあるたくさんの美味しそうな和菓子を横目にお目当
ての「どら焼き」それから隣にあった「梅どら」を購入しました。

このお店のどら焼き、まず注目して欲しいのがその厚みです!
普通、どら焼きと聞いてイメージする形は丸くて平べったいと思いますが
「花むら」のどら焼きは平べったくありません!横から見るとよくわかりますよ。
それから中の餡がたっぷり入っていることを想像させるズッシリとした重さを
感じると人気の理由がわかります。

皮はしっとりしていて餡は小豆がそのまま入っています。栗も入っていました。
やわらかくみずみずしいので、皮で包まれるとさらに美味しいと思います。

また、どら焼きの隣にあった梅どら
こちらの方が好みという人は少なくないようです。
皮はどら焼きと同じくしっとりしていて中の餡は白豆がそのまま入った白餡で
緑色の梅のシロップ漬けが入っています。
梅がさっぱりしているのでハマるかもしれません(梅だけバージョンも是非お
願いしたい気分です)。
これだけボリュームのあるどら焼き2種類を一気に食べてしまっては他に何も
食べられませんでした。。。

消費期限は2日後…日持ちはしませんが、作りたてのお菓子は美味しいうちに
食べた方がよいですよね!

ちなみに
どら焼き1個 150円、梅どら1個 200円です。

<<花むら>>
札幌市厚別区厚別西3条3丁目1番1号
TEL:011-891-9003
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