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06.17
Tue
今回は「いちごけずり」を紹介します。
北海道の短い夏に期間限定で登場するこの「いちごけずり」は
石狩湾新港樽川ふ頭横野外特設ステージで8月13日、14日に開催される
ロックフェス「RISING SUN ROCK FESTIVAL」に12回連続出店の実績を持つ
「リトルジュースバー」の人気商品で、一度食べた人もまた食べたくなるとい
うデザートです!

そんな情報を聞きつけ、私が向かったのはロックフェス!
ではなくてJR札幌駅にある「パセオ」!
実はここに唯一「リトルジュースバー」があるこ事を知り、いちごの時期を
見計らって・・・今しかない!と行って参りました。

お店はジュースバーというだけあって「いちごけずり」だけではなく
野菜ソムリエが選定したという新鮮で安心な果物や野菜のジュースが
数多くありましたが、実際は私と同じように「いちごけずり」がお目当ての
お客さんがたくさんいました。

凍らせたいちごを薄くけずってカップに盛り付け、その上にフワッとした
練乳のムースがかかっている。。。
これが「いちごけずり」全貌です。
「カキ氷の氷部分がスライスされた凍った苺」
この方がイメージがつかみやすいでしょうか?
食べると、思わず「本当に苺だ~」と納得してしまい、
暑い日に甘い練乳ムースと酸っぱい苺を丁度良いぐらいに混ぜながら食べるの
が本当に美味しいです。

今年の夏(あと少し!)もう一度食べたいデザートです。

おわかりかと思いますが残念ながら期間限定販売ということ、通販の取り扱い
はありません・・・。
JR札幌駅へお立ち寄りの際、または8月に開催されます、
「RISING SUN ROCK FESTIVAL 2010 in EZO 」
へ足を運ぶ機会がありましたらお試し下さい。

下記ホームページもチェックしてみて下さい。

<<リトルジュースバー>>
ホームページ:http://www.littlejuicebar.com/
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